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粤式-白灼芥蓝

粤式-白灼芥蓝

晴安

晴安

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主料
芥蓝450克
辅料
姜丝适量蒜末小量生抽适量
适量食用油适量

粤式-白灼芥蓝的做法,共10个步骤

粤式-白灼芥蓝的做法图解1

1/10. 买芥蓝时要注意选择嫩绿的芥蓝,处理时将老叶子和头去掉。

粤式-白灼芥蓝的做法图解2

2/10. 用清水冲洗干净后,在水里浸泡15分钟

粤式-白灼芥蓝的做法图解3

3/10. 准备适量姜丝和蒜末

粤式-白灼芥蓝的做法图解4

4/10. 烧一锅清水,倒入姜丝、适量盐、适量油。

粤式-白灼芥蓝的做法图解5

5/10. 待水烧开后倒入芥蓝。不要盖锅盖!

粤式-白灼芥蓝的做法图解6

6/10. 一分钟后用筷子翻另外一面,继续煮1分钟就可以了(根据芥蓝的大小适当延长时间)

粤式-白灼芥蓝的做法图解7

7/10. 煮好后捞出来摆盘

粤式-白灼芥蓝的做法图解8

8/10. 摆上姜丝和蒜末

粤式-白灼芥蓝的做法图解9

9/10. 热锅,倒小量食用油烧至冒烟淋在蒜末上,再淋上生抽既可。

粤式-白灼芥蓝的做法图解10

10/10. 爽口鲜甜!

小窍门

要控制好灼芥蓝的时间,太久就不好了!

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营养信息

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  • 粤式-白灼芥蓝热量117 千卡
  • 脂肪0.36 克
  • 蛋白质2.11 克
  • 碳水化合物4.91 克
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