| 主料 | ||
| 茄子1-2个 | ||
| 辅料 | ||
| 西红柿1-2个 | 青椒1-2个 | 小麦面粉少许 |
| 鸡蛋1个 | 大蒜3-4个 | 盐半勺 |
| 鸡精0.5克 | 白胡椒粉1克 | 酱油少许 |
| 醋少许 | 白糖少许 | |
烧茄子的做法，共4个步骤
1/4. 先把茄子切成块儿～然后拌面，打个鸡蛋，少放点盐～搅拌均匀
2/4. 往锅里倒油，等油热了，开始把拌过面的茄子下锅炸一下。茄子至金黄色出锅。
3/4. 开始炒，把切好的蒜放锅里，然后把切好的西红柿放锅里，开始翻炒。
4/4. 然后把刚才炸过的茄子倒锅里～进行翻炒～1-2分钟出锅
小窍门
依据个人口味调料
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