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1/1. 选用最好的精品猪排,剁成大小均匀的块状!除水!然后再放水,莫过排骨!加盐,姜,用高压锅开后十分钟后取出!下温度八十度油锅里过油!然后锅里放入煮过排骨的汤依次下冰糖,醋和番茄酱!然后收汁!装盘!
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