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马卡龙冰皮月饼

马卡龙冰皮月饼

兵仔爱制作

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主料
冰皮月饼粉250克豆沙馅350克160克
辅料
白油30克

马卡龙冰皮月饼的做法,共7个步骤

马卡龙冰皮月饼的做法图解1

1/7. 把冰皮粉放入洗干净的容器中,逐渐加入开水,揉至无颗粒即可。

马卡龙冰皮月饼的做法图解2

2/7. 逐渐加入水160g, 搅拌至无颗粒状态,加入30g白油, 揉至光滑。

马卡龙冰皮月饼的做法图解3

3/7. 有果味粉可以加入果味粉,我是加了食用色素,一点点就上色美美的。放入冰箱冷藏30分钟最佳。

马卡龙冰皮月饼的做法图解4

4/7. 开始包,把30g皮加30g馅料一起包,像包汤圆一样。

马卡龙冰皮月饼的做法图解5

5/7. 包好馅的面团放进模具,挤压成型。

马卡龙冰皮月饼的做法图解6

6/7. 让人心醉的马卡龙冰皮月饼成功出世!

马卡龙冰皮月饼的做法图解7

7/7. 装盘 放入冰箱冷藏 食用时拿出即食即可

小窍门

没有白油可以用猪油代替

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营养信息

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  • 马卡龙冰皮月饼热量2 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物0 克
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