主料 | ||
米饭两碗 | 鸡蛋一只 | 萝卜条适量 |
香肠或猪肉干适量 | 红萝卜或青瓜适量 | |
辅料 | ||
寿司醋适量 | 肉松适量 |
1/18. 红萝卜丝淖熟
2/18. 鸡蛋煎饼(这里的太厚了,应该尽量煎薄)
3/18. 准备米饭适量,放凉,加入寿司醋调好味道
4/18. 其他材料
5/18. 其他材料
6/18. 紫菜
7/18. 肉松
8/18. 鱼子酱,根据个人口味添加,这个不是很新鲜,不建议加入。
9/18. 这里准备了四样馅料
10/18. 铺好紫菜
11/18. 紫菜上铺好饭
12/18. 放入准备好的馅料
13/18. 铺上肉松或其他酱汁
14/18. 轻轻地卷,把馅料卷起来,注意太松的话切的时候容易散,太紧口感呢个那么好。
15/18. 卷第一下
16/18. 卷成
17/18. 切 成大小一致的小块
18/18. 装盘,完成。
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寿司卷里面的食材可以百变,看你口味,只要是熟的可以吃的都可加进去。米饭要选择富有粘性的水份足的,否则影响口感。也可以加入少量糯米一起煲饭增加粘性,卷寿司时比较好卷。