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毛血旺

毛血旺

楽汀

楽汀

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主料
毛肚60克百叶80克鸭血90克
黄豆芽75克千张100克火腿50克
适量适量大蒜适量
芝麻适量
辅料
毛血旺酱料(超市都有卖)适量生抽适量料酒适量
白糖适量鸡精适量

毛血旺的做法,共16个步骤

毛血旺的做法图解1

1/16. 原材料都看好啦,该切片的切片,该切丝的切丝。

毛血旺的做法图解2

2/16. 锅里加热水,将毛肚跟百叶焯水。

毛血旺的做法图解3

3/16. 大约30秒后即可捞出,不然口感会变老变硬。

毛血旺的做法图解4

4/16. 将鸭血倒入水中煮约5分钟后捞出备用。

毛血旺的做法图解5

5/16. 锅里倒入油,油热后加入葱姜蒜煸出香味。

毛血旺的做法图解6

6/16. 将毛血旺专用酱料加进去继续翻炒约1分钟。

毛血旺的做法图解7

7/16. 加入黄豆芽,继续翻炒,嘿嘿!

毛血旺的做法图解8

8/16. 黄豆芽炒约2分钟后加入适量水。

毛血旺的做法图解9

9/16. 加糖,料酒…

毛血旺的做法图解10

10/16. 少许生抽提味。

毛血旺的做法图解11

11/16. 水开后准备烫菜啦,先放入之前煮好的鸭血。

毛血旺的做法图解12

12/16. 过3分钟后放入千张丝,盖起锅盖煮1—2分钟。

毛血旺的做法图解13

13/16. 2分钟后加入之前焯过水的毛肚和百叶,最后再加入火腿,大火煮开,少许盐调味,关火前再加少许鸡精。

毛血旺的做法图解14

14/16. 盛出备用,记得上面撒少许芝麻噢。

毛血旺的做法图解15

15/16. 锅里加入适量香油,烧热后淋在菜上,嗞嗞嗞~香味四溢,完成啦!

毛血旺的做法图解16

16/16. 哈哈…被两个女人秒吃光光~太过瘾太好吃咯!

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营养信息

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  • 毛血旺热量882 千卡
  • 脂肪68.89 克
  • 蛋白质82.5 克
  • 碳水化合物89.99 克
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