| 主料 | ||
| 糯米粉45克 | 粘米粉35克 | 澄粉20克 |
| 牛奶180毫升 | 白糖50克 | 炼乳20克 |
| 植物油20克 | ||
| 辅料 | ||
| 栗泥150克 | 紫薯泥150克 | 奶黄馅120克 |
冰皮月饼的做法，共4个步骤
1/4. 粉类过筛入盆加入糖，炼乳牛奶搅拌均匀，加入植物油搅拌然后放置30分钟
2/4. 盆蒙保鲜膜锅上汽入锅蒸25分钟
3/4. 盆取出趁热搅拌，这时盆里表面有油没事的，搅拌一会儿就没有了，搅拌成团，放凉
4/4. 皮20克，馅30克。模具撒糕粉入模成型
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吃糯米粉100克，热量361千卡
相当于穿衣服180分钟消耗的热量...
吃炼乳100克，热量325千卡
相当于变式平板支撑46分钟消耗的热量...
吃植物油100克，热量533千卡
相当于太极拳133分钟消耗的热量...
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