| 主料 | ||
| 排骨150克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 葱适量 | 生姜适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 | 陈皮适量 |
| 冰糖适量 | ||
陈皮 糖醋排骨的做法，共1个步骤
1/1. 大火把水烧开，排骨过滚水半分钟，捞出来沥干，倒油，用筷子插入油中，油温是筷子放下去有气泡就可以放入排骨炸成金黄色，然后放入姜丝，葱段，翻炒一会儿，在加入料酒生抽，再炒一分钟，放入开水，没过排骨，加入陈皮，冰糖，盖上锅盖焖三十分钟，等到水烧干就依据个人口味加要
小窍门
要将排骨炸至金黄色
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