冰皮月饼

1/7. 把紫薯跟香芋切小块上锅蒸..也可以在煮饭的时候蒸啊..省事..蒸到可以用筷子戳过就行...

2/7. 把牛奶或者椰浆或者水(你喜欢就好)加上白砂糖..植物油..搅拌至糖融化..

3/7. 三种粉混一起..糯米粉要留些起来放旁边先..把之前搅拌好的牛奶水..慢慢倒入粉里...一直搅拌到像酸奶的状态然后放一旁静置..

4/7. 把之前剩的糯米粉上锅里炒熟..小火炒到没有粉的味道就行..小心不要糊了..这粉是用来一会压饼的糕粉用的..

5/7. 把刚刚静置的粉上蒸锅蒸25分钟..中间搅拌一次...蒸好之后稍微放凉就装进保鲜袋里放冰箱..

6/7. 把紫薯压成泥加上白糖搅均匀..喜欢的可以加炼奶...馅就做成了...芋头做法一样...