主料 | ||
牛里脊250克 | 龙利鱼片250克 | 油麦菜适量 |
千张适量 | 油菜适量 | 金针菇适量 |
生菜适量 | 豆芽菜适量 | |
辅料 | ||
盐3勺 | 白糖1勺 | 麻辣火锅料适量 |
1/7. 把所有蔬菜洗净切好
2/7. 把牛肉和龙利鱼切片用料酒生抽盐鸡蛋一个淀粉食用油腌制半小时
3/7. 炒锅坐水放入适量食盐将配菜全部过水焯熟倒入一个大的容器里
4/7. 准备大量葱姜蒜 用海底捞锅底里的红油爆香葱姜蒜在放入酱料小火炒香
5/7. 放入一定量的水里面调入酱油 盐 少量糖转大火烧开
6/7. 水开以后放入腌好的牛肉和鱼肉熟后连汤一并倒进盛菜的容器里
7/7. 另用锅放多些油和干辣椒炸辣椒油微有烟冒出关火把辣椒油浇在菜上就做好啦!