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冬瓜蓉双色冰皮月饼

冬瓜蓉双色冰皮月饼

静静的小厨房

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主料
糯米粉65克粘米粉55克澄粉10克
可可粉2克冬瓜蓉350克
辅料
猪油20克白糖30克

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法,共11个步骤

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法图解1

1/11. 糯米粉、粘米粉、澄粉、糖、猪油全放入盆中

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法图解2

2/11. 放适量的水搅拌均匀,然后蒸熟

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法图解3

3/11. 蒸熟的粉搅拌光滑

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法图解4

4/11. 面团分成二份,其中一份放入可可粉揉匀

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法图解5

5/11. 二种面团分别分成四小团

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法图解6

6/11. 可可面团包住白面团

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法图解7

7/11. 然后擀成长条由上往下卷,再一切二

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法图解8

8/11. 所有面团整形后再将冬瓜蓉分小团

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法图解9

9/11. 取一面皮压扁放上冬瓜蓉收口

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法图解10

10/11. 将面皮全部完成

冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法图解11

11/11. 放入月饼模中压一下脱模即可

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营养信息

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  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼热量474 千卡
  • 脂肪12.1 克
  • 蛋白质45.6 克
  • 碳水化合物279.2 克
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