主料 | ||
肉馅半斤 | 大葱两棵 | 白菜适量 |
面粉一碗 | 姜半个 | |
辅料 | ||
盐两勺 | 白糖一勺 | 料酒两勺 |
甜面酱半碗 | 酱油三勺 | 香油尽量多放吧 |
鸡精四勺 | 五香粉一勺 |
1/11. 和面~将面粉和酵母粉混合和面~这个步骤都会就不详细写了~面要尽量软啦
2/11. 将白菜剁碎~
3/11. 将白菜放入盆中~然后放入两勺盐~用手搅扰均匀~腌制半个小时
4/11. 白菜出了很多水~然后用手用力量水挤出~如图~尽量干净哦
5/11. 葱也剁碎~尽量碎哦
6/11. 将盐,五香粉,白糖,鸡精~甜面酱,酱油,料酒,香油放入肉中,然后用火烧点食用油~就跟炒菜的两差不多即可~然后搅扰~顺时针哦
7/11. 再把白菜和葱都放入肉中~剁点姜末也放入馅料~搅扰~不用放盐了~如果淡就放酱即可~
8/11. 剩下的就是包了~好看不好看就看手艺了
9/11. 包好后上锅蒸40分钟即可
10/11. 成品哦
11/11. 好吃