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自制冰皮月饼

自制冰皮月饼

黑有身材

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主料
糯米粉50克澄粉100克粘米粉50克
辅料
色拉油10毫升熟糯米粉适量馅料200克

自制冰皮月饼的做法,共4个步骤

1/4. 在大碗中放入所有粉类,牛奶100ml,搅拌均匀到无颗粒状,如同浓稠酸奶状,然后用滤网过滤两到三次

2/4. 用大碗放到微波炉中用中小火加热3到5分钟后拿出来搅拌一次,再放入微波炉用大火加热两分钟,直到面糊变成面团。

自制冰皮月饼的做法图解3

3/4. 面团放凉后把其分为25g一个大小的面团搓圆,馅料也分为25g一个的圆团

自制冰皮月饼的做法图解4

4/4. 用面团包裹馅料,粘上熟糯米粉,模具中也放入熟糯米粉,按压后即可食用

小窍门

如果图方便也可以在网上买冰皮月饼套餐,不过不知道卫生状况

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营养信息

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  • 自制冰皮月饼热量676 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质24.7 克
  • 碳水化合物224.7 克
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