主料 | ||
糯米粉100克 | 小麦面粉60克 | 玉米粉50克 |
辅料 | ||
白砂糖40克 | 纯牛奶250毫升 | 植物油或黄油20克 |
糕粉适量 | 馅料想做神马馅料都行250克 |
1/6. 准备好要用的材料
2/6. 将糯米粉,小麦粉,玉米粉称好倒在一起,然后牛奶250ml,糖粉40g倒入牛奶混合搅拌然后分几次加进称好的粉里搅拌。
3/6. 加入植物油搅拌均匀,静置半小时。
4/6. 然后入蒸锅蒸25分钟
5/6. 拿出放凉,一般要一个小时左右,记得用保鲜膜封住,留个小孔就行,不燃外表皮会干裂
6/6. 然后按冰皮30g,馅料20g分好(撒些糕粉,不然粘手),因为我的模具是50g的,分好后把冰皮擀平包入馅料,然后装入模具(模具花片弄点植物油),推出即可!
这个是本人自己的配方,做出来还算成功。