主料 | ||
鸡翅500克 | 百事可乐(易拉罐)一瓶 | |
辅料 | ||
柠檬半个 | 酱油2汤匙 | 盐少许 |
葱苗2根 | 大蒜3瓣 | 生姜少许 |
辣椒少许 |
1/6. 准备所有的材料:鸡翅洗净,辣椒、生姜少许切丝,葱切段,蒜拍碎,半个柠檬切两片放边待用。
2/6. 锅里加适量食用油,加热,把蒜、辣椒、生姜、葱(取靠近葱头的那几段)放进油锅,中小火热一下。
3/6. 倒进鸡翅,中小火煎一下,再翻另一面中小火煎一下。加入可乐,没过全部鸡翅,把没切的小部分柠檬挤汁到锅中的鸡翅,加入酱油,少许盐。
4/6. 盖上锅盖,中小火煮,大概十分钟翻另一面继续煮,五分钟后再给鸡翅翻面,这样颜色才会均匀。
5/6. 待可乐差不多要收干时,洒上剩下的葱段和两片柠檬,轻轻的给鸡翅翻面,这个时候翻面,不仅为了颜色均匀好看,更重要的是防止沾锅了。
6/6. 可乐收干就可以出锅上桌了。