主料 | ||
披萨饼材料:适量 | 面粉200克 | 高筋粉200克 |
水200毫升 | 黄油25克 | 黑胡椒少许 |
盐少许 | 酵母5克 | |
辅料 | ||
馅料材料: | 玉米粒适量 | 胡萝卜适量 |
甜青豆适量 | 胡萝卜适量 | 火腿肠两根 |
彩椒一个 | 马苏里拉适量 |
1/9. 面粉、酵母、水、盐、黑胡椒放入面包机,揉成面团后加入黄油,等面团发酵。
2/9. 胡萝卜切丁,锅里加少量食用油爆炒。甜青豆、玉米粒煮熟捞出沥干水分、彩椒切圈、火腿切片备用。
3/9. 发酵好的面团分成两份,幹成圆饼,放入披萨盘,用牙签叉些小洞,免得放烤箱烤时面饼起泡。
4/9. 披萨饼刷上番茄酱。
5/9. 刷过番茄酱的披萨饼,铺一层马苏里拉,均匀撒上一层玉米粒、青豆、胡萝卜丁。之后再均匀铺上火腿片。
6/9. 彩椒圈中间切开,摆在最上面。
7/9. 烤箱190℃预热。最后再撒上一层马苏里拉。
8/9. 放入预热好的烤箱。190℃上下火10分钟,之后调至下火160℃10分钟。注:烤箱温度可根据自己的烤箱适当调整。
9/9. 新鲜美味的披萨出炉喽!
我是九寸的披萨盘,这个量的面粉做两个刚好(也可以根据自己的喜好,做饼的薄厚)。不同品牌烤箱温度也不一样,建议不超过190℃.