香辣臭豆腐

1/8. 原料图。

2/8. 把臭豆腐均匀地沾上干淀粉。

3/8. 平底锅倒油烧热，改小火放入沾好淀粉的豆腐煎制。

4/8. 煎至1面焦黄翻到另一面。

5/8. 直至6面焦黄。

6/8. 撒入辣椒粉、淋少许生抽，调入适量盐，用水淀粉勾薄芡。

7/8. 收浓芡汁，撒入熟芝麻即可。