| 主料 | ||
| 四季豆（芸豆）350克 | 五花肉150克 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 郫县豆瓣酱1大匙 | 生抽1小匙 |
| 姜适量 | ||
干煸豆角的做法，共6个步骤
1/6. 五花肉切小丁，葱姜切碎
2/6. 热锅宽油，下切成小段的芸豆煸炒
3/6. 煸炒至芸豆表皮皱缩、变色盛出备用
4/6. 锅留底油烧热，下葱姜爆香，下五花肉滑散，小火炒至肉丁变色，出油脂
5/6. 下1大匙郫县豆瓣酱炒出红油
6/6. 放入煸炒好的芸豆改大火翻炒，加入1小匙生抽翻炒片刻即可出锅
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