主料 | ||
海鲈鱼一条 | 面粉适量 | 蛋清适量 |
辅料 | ||
香菇两朵 | 双孢菇一个 | 胡萝卜一个 |
黄彩椒一个 | 菠菜适量 | 葱适量 |
盐 酱油适量 | 香油 花生油适量 | 盐酱油适量 |
香油花生油适量 | 姜适量 |
1/19. 胡萝卜 黄彩椒 菠菜 榨汁 菠菜榨汁前先过热水
2/19. 用各种蔬菜汁和面 面揉的时间越长越好
3/19. 清洗干净的鲈鱼 把鱼身的肉片下来 去掉皮 去刺
4/19. 香菇两朵 双孢菇一个 洗净切碎
5/19. 把鲈鱼 剁成肉糜 鱼肉很好剁 很容易碎呢
6/19. 双菇剁碎后 过一下热水 然后把水挤干
7/19. 把鱼肉 双菇 放入容器里面 葱姜切碎 放入里面 倒入酱油 香油 花生油 盐 在打入一个蛋清 按一个方向搅动 搅动两三分钟为止
8/19. 把和好的面 切成一个一个小剂子
9/19. 把小剂子一个一个的揉搓成圆坯
10/19. 把圆坯压成面皮 把肉馅放在面皮上面
11/19. 中间对折一下 然后在一个小折子 一个小折子折起来
12/19. 漂亮的水饺就这样出炉了
13/19. 半成品 : 漂亮吧
14/19. 半成品:食欲
15/19. 半成品:剩余的面 还做了蝴蝶面呢 好看极了
16/19. 半成品:多传几张 养眼呢
17/19. 成就感呀
18/19. 下锅了 : 开了闪光灯 照了后 颜色更亮了
19/19. 成品:饺子熟了 熟了的饺子颜色没有生的时候鲜亮呢 不过 好吃就行了 味道很鲜 其实俺家冰箱里还有一堆彩色饺子 包了吃不完就往冰箱堆...
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