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葱爆羊肉

葱爆羊肉

tgcyy82

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主料
羊腿肉300克
辅料
食用油适量花椒适量老抽少许
香油少许大葱适量适量
玉米淀粉适量白酒半汤匙老陈醋1汤匙

葱爆羊肉的做法,共8个步骤

葱爆羊肉的做法图解1

1/8. 准备原料,纯瘦羊腿肉和葱。

葱爆羊肉的做法图解2

2/8. 煮花椒水。

葱爆羊肉的做法图解3

3/8. 羊肉切片。

葱爆羊肉的做法图解4

4/8. 羊肉片里加少许盐,玉米淀粉,花椒水,白酒,老抽,香油,放入一半葱段抓匀。

葱爆羊肉的做法图解5

5/8. 拌匀的羊肉片。

葱爆羊肉的做法图解6

6/8. 炒锅倒油,等到油8成热即冒烟时放入羊肉片急火快炒。

葱爆羊肉的做法图解7

7/8. 锅里的葱段炒至微黄时放入剩下的葱段翻炒均匀即可。

葱爆羊肉的做法图解8

8/8. 鲜香软嫩的葱爆羊肉。

小窍门

最后放入葱段是为了有更浓的葱香味,是这道菜的点睛之笔。,因为儿子不爱吃葱,所以葱的量有点少,多放点葱会更香。

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营养信息

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  • 葱爆羊肉热量570 千卡
  • 脂肪12.8 克
  • 蛋白质17.9 克
  • 碳水化合物0.8 克
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