主料 | ||
乌冬面几人份随意 | 西兰花,西红柿,鸡蛋,香菇,火腿肠适量 | |
辅料 | ||
盐,酱油,耗油,鸡精适量 |
1/4. 做的时候忘了拍照了,只有成品
2/4. 面条过水煮下,煮到看着快熟还有点硬就捞起来,西兰花也稍稍过水煮下捞起来备用,大葱切丝,香菇,西红柿,火腿肠都切片备用
3/4. 锅烧热放油,油可以稍微多放点,放大葱爆香,放西红柿,香菇,火腿肠翻炒,炒到看着西红柿出汁香菇变软就可以放面条
4/4. 面条入锅以后加盐,酱油,耗油,放入西兰花翻炒几下加鸡精就可以出锅了,最后煎个鸡蛋,香喷喷的炒面就做好了
面过水煮的时间别太长,煮太长炒的时候容易碎,西兰花也是过下水就行,面条快炒好的时候放进去不破坏营养