酸辣土豆丝

1/11. 准备材料：白醋、黄心土豆，我用了一个大土豆、小葱几颗、大蒜瓣3瓣、辣尖椒2个，喜欢吃辣的就增加数量。

2/11. 大蒜瓣切碎

3/11. 小葱切碎

4/11. 辣尖椒切丝

5/11. 土豆去皮，切丝

6/11. 放入冷水中洗去淀粉，这样炒出的土豆丝口感脆脆的

7/11. 锅中倒一些油，油温热时，放入蒜末和尖辣椒丝爆出香味

8/11. 倒入沥干水的土豆丝翻炒1分钟左右

9/11. 倒白醋，放盐，动作要快。

10/11. 再翻炒几下，使盐味更匀