麻婆豆腐

1/9. 豆腐切成小块，青蒜白和蒜苗分别切成小段。

2/9. 大蒜瓣切成末

3/9. 热锅下油，倒入大蒜末和豆瓣酱炒香。

4/9. 把料炒香。

5/9. 往锅里倒入适量清水，烧开。

6/9. 汤开后，倒入豆腐块。

7/9. 煮开后，倒入花椒面，盐，鸡精，轻轻晃动锅，使汤汁挂在豆腐上。

8/9. 汤汁收得差不多的时候，放入青蒜苗。