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1/4. 烧热水燥排骨,直到排骨成奶白色。
2/4. 捞出排骨用水清洗干净后,用 白胡椒粉,盐腌制排骨。
3/4. 锅子加热后会有微微冒烟,加入油,煎至排骨成琥珀色,如果时间允许建议逐个煎排骨
4/4. 加入料酒入味后,加入水,番茄酱,糖,改小火,直到排骨入味
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