主料 | ||
蛋黄5个 | 牛奶220毫升 | 淡奶油200毫升 |
蛋挞皮8个 | ||
辅料 | ||
白糖40克 |
1/9. 把牛奶和淡奶油倒入锅里,加入糖,开小火加热至糖融化。冷却备用。
2/9. 拍鸡蛋入碗,用勺子取蛋黄。
3/9. 蛋黄打匀,越匀越好。
4/9. 将打好的蛋黄液倒入刚才冷却的奶锅中搅拌至完全融合。
5/9. 烤盘上摆放好蛋挞皮。
6/9. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中,八分满即可。太满烤的时候会溢出来。
7/9. 放入预热好的烤箱内(上下火190度预热5分钟)。
8/9. 上下火190度烤25分钟。
9/9. 成品新鲜出炉,奶香四溢!