主料 | ||
黄瓜一根 | 黑木耳二两 | 鸭蛋一个 |
瘦肉二两 | 鲜味榨菜少许 | |
辅料 | ||
淀粉少许 | 盐少许 | 白糖少许 |
胡椒粉少许 | 料酒少许 | 大蒜头两个 |
1/10. 黄瓜切头去尾,然后对半剖开,然后切成几段,竖着切成片。像这样
2/10. 黑木耳拿水泡开。如果有密封的乐扣盒放水进去然后快速摇上两分钟,然后就会很快发好。
3/10. 肉切片噢,然后放少许盐,料酒,淀粉,然后抓腌一会儿。
4/10. 蛋里放少许鸡精,然后放油,摊成这样的嫩黄色。
5/10. 锅里加油,先把腌好的肉拿去煎煎炸炸一下。
6/10. 倒黑木耳进去,然后把蒜头拍一下丢进去。这是传统鲁菜啦!所以感觉大蒜不能少。
7/10. 倒黄瓜进去,然后放盐,糖,胡椒粉,鲜榨菜。然后翻炒。
8/10. 倒蛋进去。然后烹一点点水进去,因为肉被淀粉腌过,会自动生出一点点芡。
9/10. 最后倒一点点料酒,很爽口很脆噢!
10/10. 完成!
好吃好吃好吃。