蓝莓慕斯蛋糕

1/10. 根据慕斯圈的大小把海绵蛋糕借助蛋糕分片器切出薄薄的三层，如果做两层就可以适当厚一点点。

2/10. 吉利丁片用冷水泡。

3/10. 冰箱拿出来的奶油奶酪隔水加热一下，用打蛋器打散。

4/10. 牛奶稍稍温热一下，倒入奶酪里搅拌均匀。

5/10. 把蓝莓酱放奶酪糊里搅拌均匀。

6/10. 把泡吉利丁片的水倒掉，隔水加热至融化，然后倒入蓝莓奶酪糊中搅拌均匀。

7/10. 倒入淡奶油继续搅拌均匀，淡奶油不用打发。

8/10. 慕斯圈下垫上蛋糕盒里的蛋糕托片，放一层海绵蛋糕，整平，倒入适当奶酪糊，可借助刮板刮平，再放一层蛋糕片，再倒奶酪糊，重复直到铺完三层蛋糕片。最上面一层尽量刮平整。

9/10. 放入冰箱冷藏4小时后拿出来脱模。可用吹风机把周围吹一下就好脱模了。