| 主料 | ||
| 淡奶油110克 | 牛奶110克 | 炼乳15克 |
| 细砂糖20克 | 蛋黄3个—4个 | |
原味蛋挞的做法，共3个步骤
1/3. 将淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖倒入小锅内加热，一直要搅拌，直到糖融化。不用烧开。
2/3. 融化好的奶液放凉不烫就可以了，加入打好的蛋液一边加一边搅拌。搅拌均匀就好了
3/3. 把搅拌好的牛奶蛋液倒入蛋挞皮内，（蛋挞皮需提前一小时或半小时拿出软化）喜欢蛋液比较多就倒的满些，这样比较好吃。烤箱需提前160度5分钟预热，160度烤25分钟，如果喜欢有礁糖的就后面5分钟温度上层180度就可以了
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