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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

老杨的厨房80

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最简单的最好吃,许多人都喜欢酸辣开胃的小菜。
主料
胡萝卜一个
辅料
土豆一个青椒半个干红椒五个
干花椒十粒蒜籽五个适量
鸡精一茶匙白糖半茶匙白醋半汤匙
香油一茶匙

酸辣土豆丝的做法,共6个步骤

酸辣土豆丝的做法图解1

1/6. 胡萝卜,青椒,切丝,土豆切丝放凉水中冲洗干净。

酸辣土豆丝的做法图解2

2/6. 蒜拍碎,干红辣椒切丝。

酸辣土豆丝的做法图解3

3/6. 小火炸香花椒,捞出花椒不用。

酸辣土豆丝的做法图解4

4/6. 炒香蒜碎,干红椒。

酸辣土豆丝的做法图解5

5/6. 放胡萝卜翻炒均匀。

酸辣土豆丝的做法图解6

6/6. 下土豆丝,大火翻炒,并加入盐,鸡精,糖,一半醋,下青椒,炒均匀关火,余温放剩下的醋,一茶匙香油即可。

小窍门

不喜欢胡萝卜的就把步骤5去掉。
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营养信息

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  • 酸辣土豆丝热量39 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物8.8 克
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