玉桂松饼

1/10. 先将黄油60g、白油60g混合搅拌成泥状。

2/10. 加入糖粉96g拌至微发。

3/10. 再加入榛子巧克力酱95g搅拌至乳化状。

4/10. 最后加入过筛的熟粉240g、玉桂粉5g。

5/10. 将步骤4以压拌折叠的方式拌成面团状。

6/10. 再将步骤5搓成圆柱形，放入冰箱松弛10分钟。

7/10. 将松弛好的6切开约0.7cm厚。

8/10. 再将步骤7摆入烤盘。

9/10. 入炉以上下火140/160℃约烤15分钟左右。