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绿茶糖

绿茶糖

食尚先生王森

食尚先生王森

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主料
白糖100克水麦芽90克30克
辅料
1克绿茶粉2克熟白芝麻5克

绿茶糖的做法,共5个步骤

绿茶糖的做法图解1

1/5. 将糖100g、水麦芽90 g、水30g依次倒入锅中用小火搅拌加热均匀。

绿茶糖的做法图解2

2/5. 加入盐1g、绿茶粉2 g搅拌加热至135℃停火。

绿茶糖的做法图解3

3/5. 将温热好的芝麻加入拌匀。

绿茶糖的做法图解4

4/5. 然后倒在不沾布上压平。

绿茶糖的做法图解5

5/5. 略冷却后,切成长方形的薄片,约长3.5cm、宽2 cm、厚0.5cm即可。

小窍门

1.提前将熟白芝麻放入烤箱温热至120℃。
2.在加入绿茶粉时也可以用少许的温水拌匀加入锅中,这样操作中更容易搅拌均匀。

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营养信息

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  • 绿茶糖热量690 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.3 克
  • 碳水化合物181.9 克
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