叉烧肉白菜炒面

1/8. 挂面：煮开，加一遍水（这样面比较硬，好炒），捞出，自来水冲洗放在通风的地方，自然吹干

2/8. 叉烧肉：超市买的，广式叉烧

3/8. 白菜：切碎

4/8. 起油锅，油不要太多的，不健康6-7成热，下面，不用铲子，用筷子把面条挑松，轻轻搅动，

5/8. 面条炒到松软，放入白菜，颠锅，把白菜放下面，面条放上面，使白菜更容易炒熟

6/8. 白菜炒热后，加盐调味，翻炒然后加入叉烧肉，微微翻炒出香味就可以，时间过长，肉就老了

7/8. 倒入葱花，翻炒几下，关火出锅