主料 | ||
香椿适量 | 香干适量 | 熟花生碎适量 |
辅料 | ||
香油适量 | 盐适量 | 香醋适量 |
1/9. 准备好原料,香椿冼干净,花生烤熟。
2/9. 锅中放水,水开后放入香椿焯水,捞出。
3/9. 把香椿捞出,淋下凉水,挤干水分,切碎。
4/9. 香干洗净切碎粒。
5/9. 花生切粗粒。
6/9. 把所有原料放入一个大容器中。
7/9. 加入盐、香油和香醋,搅拌均匀。
8/9. 拿一个水杯,铺上保鲜膜,把拌好的凉菜放入杯中,压实。
9/9. 用手提一下保留膜,然后倒扣在盘中即可。
1、香椿一定焯熟了再吃。
2、最后的整形可以省略哦,直接盛盘中即可。