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润物-蜂蜜秋梨膏

润物-蜂蜜秋梨膏

Grace

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北京的传统特产,秋冬季的恩物。
主料
秋梨8个(约2800)克罗汉果2枚冰糖200克
蜂蜜200克1L

润物-蜂蜜秋梨膏的做法,共5个步骤

润物-蜂蜜秋梨膏的做法图解1

1/5. 秋梨去皮擦成梨丝,罗汉果掰碎。

润物-蜂蜜秋梨膏的做法图解2

2/5. 汤锅中加1L水,把擦好的梨丝和梨汁倒入汤锅中,加冰糖和罗汉果,大火烧开转中小火煮40分钟,关火。

润物-蜂蜜秋梨膏的做法图解3

3/5. 汤煮好的汤汁过滤到另一个不粘锅中,小火慢慢浓缩汤汁,汤汁浓缩粘稠即可。

润物-蜂蜜秋梨膏的做法图解4

4/5. 浓缩后呈膏状,约250g左右。

润物-蜂蜜秋梨膏的做法图解5

5/5. 晾凉后加入200g蜂蜜拌匀,密封常温保存。

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营养信息

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  • 润物-蜂蜜秋梨膏热量1475 千卡
  • 脂肪2.7 克
  • 蛋白质13.8 克
  • 碳水化合物240.5 克
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