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辣白菜

辣白菜

邵丫

邵丫

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主料
白菜一棵鱼露30毫升一个
辅料
韭菜适量江米面适量辣椒面三两
大蒜五两二两适量

辣白菜的做法,共7个步骤

辣白菜的做法图解1

1/7. 白菜洗净掰成小块,用盐腌一晚上,第二天冲洗盐份,控干水。

辣白菜的做法图解2

2/7. 江米面加少许水懈开,炒锅加水烧开,倒入江米糊搅均放凉。

辣白菜的做法图解3

3/7. 辣椒面用少许开水冲泡放凉。

辣白菜的做法图解4

4/7. 蒜,姜,梨切碎,放入搅拌器中搅碎。

辣白菜的做法图解5

5/7. 辣椒糊中放入搅碎的蒜,姜,梨,鱼露,韭菜,少许盐和江米糊。

辣白菜的做法图解6

6/7. 搅拌好的糊。

辣白菜的做法图解7

7/7. 把控干水份的白菜放入盆中,加入辣椒糊拌均,放置2-3天进行发酵,最后放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏即可。

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营养信息

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  • 辣白菜热量327 千卡
  • 脂肪0.9 克
  • 蛋白质2.78 克
  • 碳水化合物56.73 克
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