腊肉炒蒜苔

1/15. 如图准备所有的材料

2/15. 准备所有材料

3/15. 如图准备所有材料

4/15. 腊肉用开水泡好，同时也可以去除挂在外面飘落的灰尘，将腊肉洗干净。江西腊肉切薄片

5/15. 蒜拍碎，切末。姜切末。辣椒王切段，

6/15. 蒜薹洗净切段

7/15. 冷锅热油，

8/15. 油6成热，开小火，下入蒜末，姜末。干辣椒段，煸炒至香

9/15. 开大火，下入腊肉爆炒，至腊肉有点焦黄的才好吃的

10/15. 下入蒜薹，大火爆炒

11/15. 下入少许盐，腊肉会有点咸。翻炒均匀

12/15. 下入味精，翻炒均匀

13/15. 下入老抽，翻炒均匀

14/15. 蒜薹表皮有点皱，就可以出锅喽！