| 主料 | ||
| 猪小排500克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 酱油2勺 | 料酒3勺 |
| 十三香少许 | 糖（喜欢甜的可以多放点）3-4大勺 | 醋50毫升 |
| 葱适量 | 鸡精少许 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
糖醋排骨的做法，共4个步骤
1/4. 排骨切段，放入葱姜，料酒，酱油，十三香，盐，拌匀腌制1小时
2/4. 放入空气炸锅200度，15分钟，中间翻一次
3/4. 锅烧热放入少许油，放蒜末爆香，放糖炒化，倒入醋，酱油，盐，少量水，煮到汁有点黏稠，鸡精调味
4/4. 倒入炸好的排骨翻炒，喜欢酸味重的此时可以再喷一点醋，然后出锅
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