主料 | ||
鸡翅8个 | 可乐一听 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
生抽少许 | 生姜一块 | 大葱一段 |
小葱适量 | 八角一个 |
1/9. 准备好原材料
2/9. 鸡翅两面都斜着切两道口
3/9. 锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟捞起沥干水分
4/9. 生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花
5/9. 锅里加入少许油,放入生姜、大葱、八角炒香
6/9. 加入鸡翅两面煎黄
7/9. 加入适量盐、少许生抽翻均匀
8/9. 加入可乐煮直到煮粘稠
9/9. 出锅装盘,撒上葱花
一、买回来的鸡翅要仔细清洗,毛处理干净;
二、煎的时候鸡翅尽量沥干水分。