腊肉炒面

1/11. 腊肉

2/11. 腊肉切片；香肠、青椒、西红柿切丁；葱蒜切粒；姜切片；芹菜切小段、小红椒切碎备用

3/11. 提前醒好的面团

4/11. 擀面杖上阵

5/11. 擀好面后，用刀划开，方便拿起来。面片一般是擀厚切小。也就是擀的面不要太薄儿，揪面片时把面往两边拽一下，使面不僵硬。

6/11. 然后再揪成一小片一小片的面片（面片可提前揪成小片，也可以边揪边煮）

7/11. 油热后放姜片、腊肉、小尖椒、葱蒜，花椒面炒香，放适量生抽

8/11. 放青椒、香肠、芹菜等翻炒

9/11. 最后放西红柿

10/11. 煮面片