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牛肉酱

牛肉酱

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红红的羊角椒 真是惹人喜爱呀 ,富含丰富的维生素 胡萝卜素 ,微辣开胃,忍不住口水 ,小小的奢侈了一把, 看这些材料 ,想不好吃都难哦!
主料
牛肉3斤羊角椒7斤干黄酱3斤
辅料
花生7两芝麻3两4两
白酒4两白糖4两味素4两
食用油1.5斤姜 花椒面少许

牛肉酱的做法,共5个步骤

牛肉酱的做法图解1

1/5. 红辣椒洗净 去梗 擦干

2/5. 红辣椒和牛肉绞馅 备用

牛肉酱的做法图解3

3/5. 花生小火炒熟 ,装袋用杆面杖或瓶子杆碎,钵皮。 准备工作就绪 ,大展身手的时候到啦-------

牛肉酱的做法图解4

4/5. 热锅 入油 姜 花椒面 爆香 牛肉翻炒至完全变色,干黄酱入锅, 不停的翻炒 转小火 加入其他辅料 翻炒均匀 最后放辣椒,约一个小时左右,熬制粘稠

牛肉酱的做法图解5

5/5. 香辣牛肉酱 刺激你的味蕾 就算只有白粥 也不会食之无味哦

小窍门

不用放水 保持小火,不时的搅拌至粘稠

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营养信息

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  • 牛肉酱热量632 千卡
  • 脂肪3.3 克
  • 蛋白质39.97 克
  • 碳水化合物26.7 克
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