糖醋排骨

1/3. 买来的排骨斩好后放锅里加水，放几片八角生姜去腥，加一些盐（可以多放点，才能保证排骨咸淡适中，）开火煮至七分熟（用筷子能扎进去就行）

2/3. 捞起煮好的排骨沥干水分加少许淀粉搅拌均匀放置一边，准备一只碗，碗中放少许老抽，适量番茄酱，少许醋，少许盐，少许水拌均匀待用。