主料 | ||
大蒜瓣3颗 | 玉米淀粉1 汤匙 | 面包糠适量 |
鸡胸肉200克 | 鸡蛋1 个 | |
辅料 | ||
盐少许 | 玉米油半汤匙 | 黑胡椒粉少许 |
酱油半汤匙 |
1/5. 鸡胸肉洗净后切约2厘米方块。
2/5. 鸡蛋加酱油、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、油搅拌均匀成糊。大蒜拍散后切片。鸡胸肉依次浸入面糊。
3/5. 取出后每一块都均匀裹上面包糠。
4/5. 空气炸锅200度预热5分钟,然后放入鸡米花200度炸15 分钟。
5/5. 取出趁热食用风味尤佳。
1 如果是本身有油脂的食物炸制过程中不需要加油也可以做出极佳口感,如果食物本身不含油,稍微加少许油会更加香脆可口。