主料 | ||
木耳50克 | 鸡蛋一枚 | |
辅料 | ||
面粉400克 | 油菜300克 | 香菇70克 |
花生油适量 | 盐适量 | 酵母适量 |
1/11. 油菜,香菇,木耳清洗干净,沥干水分
2/11. 把上述原料切碎,鸡蛋事先炒一下,依个人口味放入盐、熟花生油,搅拌均匀即可
3/11. 我是头一天晚上和好的面,第二天一早正好发好,这是发好后柔的第二遍。(我一般用碗来量,一碗酵母水倒入两碗的面里,和出来刚刚好)
4/11. 面团分成剂子
5/11. 擀成皮,包上馅
6/11. 包好的
7/11. 搞定,包好了
8/11. 篦子上刷上少许油,防止出锅的时候粘连,不好拿。盖上锅盖,大火20分钟,关火五分钟后就可以出锅啦
9/11. 熟了
10/11. 再来碗紫菜汤,开吃吧
11/11. 还剩下一点面,放了点黑芝麻,做了三个花卷