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1/4. 鲫鱼从肚皮剖开。鱼背划开,平铺在烤盘里。把生姜切片,大葱切段,均匀抹上白酒盐豆瓣酱,在鱼背和鱼头鱼肚里塞上生姜大葱腌制一小时
2/4. 鱼两面刷上色拉油,鱼肚朝上,200度烤8分钟
3/4. 取出烤盘,鱼翻面,正反均撒上孜然粉,刷一层油!再放入烤箱200度烤8分钟。
4/4. 取出,撒上葱花摆盘即可吃了!
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
先烤里面(鱼肚子)再烤外面(鱼背)比较好翻面也好保证鱼皮的完整性!
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