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烤鱼

烤鱼

猫骨头妖

猫骨头妖

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源于对烧烤烤鱼的热爱和别人送了个小烤箱。就想试试看!
主料
鲫鱼一条400克
辅料
5克大葱10克生姜10克
孜然粉15克色拉油15毫升豆瓣酱10克

烤鱼的做法,共4个步骤

烤鱼的做法图解1

1/4. 鲫鱼从肚皮剖开。鱼背划开,平铺在烤盘里。把生姜切片,大葱切段,均匀抹上白酒盐豆瓣酱,在鱼背和鱼头鱼肚里塞上生姜大葱腌制一小时

烤鱼的做法图解2

2/4. 鱼两面刷上色拉油,鱼肚朝上,200度烤8分钟

烤鱼的做法图解3

3/4. 取出烤盘,鱼翻面,正反均撒上孜然粉,刷一层油!再放入烤箱200度烤8分钟。

烤鱼的做法图解4

4/4. 取出,撒上葱花摆盘即可吃了!

小窍门

先烤里面(鱼肚子)再烤外面(鱼背)比较好翻面也好保证鱼皮的完整性!

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营养信息

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  • 烤鱼热量548 千卡
  • 脂肪2.7 克
  • 蛋白质17.1 克
  • 碳水化合物3.8 克
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