| 主料 | ||
| 排骨适量 | 姜适量 | 八角适量 |
| 葱适量 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 大蒜适量 | |
红烧排骨的做法，共4个步骤
1/4. 锅烧开水，放入排骨焯一遍，把水泡泡去掉，焯排骨的水留着不要倒掉
2/4. 锅烧热，放入油，放入冰糖融化
3/4. 放入排骨炒出糖色，在放入姜蒜翻炒
4/4. 把刚刚焯排骨的水到进排骨里，放入，盐，料酒，八角，生抽，中火煮十五分钟，大火收汁，关火洒上葱花既可
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