主料 | ||
面粉适量 | ||
辅料 | ||
热水适量 | 凉白开适量 | 色拉油适量 |
盐适量 | 葱油适量 | 五香粉适量 |
葱花适量 | 芝麻适量 |
1/8. 将面粉、油和盐混合均匀。
2/8. 倒入热水用筷子拌成雪花片状。
3/8. 在缓缓倒入凉白开,将面粉揉成中度偏软的面团。
4/8. 静置15-20分钟后,将面团擀开。
5/8. 抹上葱油,撒少许盐和五香粉抹匀,再撒上葱花。
6/8. 将面片像折扇子样的折起来佛普,从一头卷起来。
7/8. 按扁好剖松弛20分钟后擀开,撒上芝麻。
8/8. 锅中抹油,烧热后将面片放入,中小火煎子两面金黄。