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豆角粒煎蛋饼

豆角粒煎蛋饼

MNICA食尚煮易

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本想煎荷包蛋的,打开冰箱看见还有几根豆角,得赶快消灭它,豆角在冰箱放久了会空心。切成粒和鸡蛋煎成饼、家人都爱吃的一道家常驻菜,女人善变也体现在做菜上哈,一早想好的煎荷包蛋、看见几根豆角、立马改变主意了~~
主料
豆角8根鸡蛋3个2根
辅料
适量食用油适量鸡粉少许

豆角粒煎蛋饼的做法,共12个步骤

豆角粒煎蛋饼的做法图解1

1/12. 食材:豆角、鸡蛋、葱。

豆角粒煎蛋饼的做法图解2

2/12. 鸡蛋敲破划散、葱洗净切碎、豆角洗净切粒。

豆角粒煎蛋饼的做法图解3

3/12. 热锅放适量油,倒下葱头和豆角粒爆炒片刻。

豆角粒煎蛋饼的做法图解4

4/12. 炒至豆角粒9成熟、调入盐。

豆角粒煎蛋饼的做法图解5

5/12. 调入鸡粉、再翻炒均匀。

豆角粒煎蛋饼的做法图解6

6/12. 铲起倒进蛋液里。

豆角粒煎蛋饼的做法图解7

7/12. 加入葱花。

豆角粒煎蛋饼的做法图解8

8/12. 搅拌均匀。

豆角粒煎蛋饼的做法图解9

9/12. 平底锅再次加适量油烧热,倒下拌好的豆角鸡蛋糊。

豆角粒煎蛋饼的做法图解10

10/12. 保持中火、煎至一面金黄色、翻开另一面同样煎法。

豆角粒煎蛋饼的做法图解11

11/12. 铲起、装盆~~

豆角粒煎蛋饼的做法图解12

12/12. 皮焦里嫩的豆角鸡蛋饼很好吃哦!

小窍门

豆角粒先炒熟再拌入鸡蛋液里、这样煎出来的蛋饼形状完整、口感也很有层次。喜欢吃肉的朋友还可以加点肉末在豆角粒里爆炒。

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营养信息

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  • 豆角粒煎蛋饼热量265 千卡
  • 脂肪10.11 克
  • 蛋白质17.06 克
  • 碳水化合物13.67 克
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