主料 | ||
鸡蛋面1包 | 茼蒿适量 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 俾县豆瓣酱1勺 | 味极鲜酱油适量 |
糯米白醋适量 | 鸡精适量 | 小葱3根 |
大蒜籽2瓣 |
1/10. 准备煮面的食材:方便面1块,茼蒿或各样(青菜)按自己喜好适量。葱切末,大蒜籽刀背拍下切末待用。
2/10. 热锅倒油,待油热后先把蒜末放进去爆出香味。
3/10. 直接兑水进去盖盖烧开。
4/10. 水开后下面煮。(喜欢吃鸡蛋的朋友可以打个鸡蛋哦)
5/10. 1勺俾县豆瓣酱。
6/10. 适量味极鲜酱油。
7/10. 适量鸡精。
8/10. 面煮到自己喜欢的程度后下茼蒿进去烫熟便可。(茼蒿易熟,不宜长时间煮)
9/10. 丢葱花进去。
10/10. 关火倒适量糯米白醋进去。(不喜欢的可不加)
(1)把蒜爆出香味煮面的味道会更好。(2)第4-7步骤煮面的软硬程度可按自己的喜好来决定时间。