| 主料 | ||
| 茄子250克 | ||
| 辅料 | ||
| 青椒两个 | 盐少许 | 白糖少许 |
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
红烧茄子的做法，共7个步骤
1/7. 茄子去皮，切成小块。
2/7. 加淀粉，并拌匀。
3/7. 切好辣椒，葱姜蒜
4/7. 油炸茄子
5/7. 锅内加油，爆炒葱姜蒜，加水，盐，糖，豆瓣酱，炒出红油
6/7. 倒入炸好的茄子炒一会，加入辣椒。
7/7. 香喷喷的红烧茄子出锅了
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