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糖醋排骨

糖醋排骨

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主料
排骨1000克适量山药200克适量
辅料
适量番茄酱适量白糖适量
适量淀粉适量

糖醋排骨的做法,共4个步骤

1/4. 第一步把排骨用开水煮一下,去掉血末捞出

2/4. 第二部把排骨放入高压锅中,放入葱,姜,花椒,八角少盐,上气压10分钟

3/4. 捞出排骨,我买的不是精排,有大块一点的骨头,只要中间的精排,大块的就在锅中放入山药加盐顿到山药软烂汤就做好了

糖醋排骨的做法图解4

4/4. 把挑出来的排骨裹上干的淀粉炸至金黄捞出,加油把番茄酱放进去翻炒,加入两勺高汤,然后加糖,一点盐,最后加醋,可以尝尝味道,适量加,最后放入排骨翻炒直至汤汁完全包裹住排骨,最后撒一点葱花

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